Использование пластинчатых теплообменников Кельвион Машимпэкс (ГЕА Машимпэкс) в масложировой промышленности

Разборные пластинчатые теплообменники Кельвион Машимпэкс (ГЕА Машимпэкс) повсеместно применяются в масложировой промышленности, на всех стадиях очистки растительных масел:

1. Процесс рафинации - гидратации, нейтрализации. В этих процессах сырое масло необходимо нагреть до заданной температуры (как правило, температура не превышает 125 °C). Нагрев осуществляется паром или горячей водой в пластинчатом теплообменнике разборного типа системы Varitherm. Нагрев также возможен горячим маслом, прошедшим очистку (рафинированным). В этом случае теплообменник выполняет функцию экономайзера (рекуператора) - а процесс называется рекуперацией.

2. Процесс отбеливания . В процессе отбеливания масло, прошедшее стадию рафинирования должно нагреться до температуры 90°С. Нагрев также осуществляется в разборных пластинчатых теплообменниках системы Varitherm.

3. Процесс винтеризации (вымораживания). В процессе вымораживания из масла удаляются воска, которые формируются в масле при низких температурах, поэтому рафинированное отбеленное масло охлаждают с 90°С до 6-8°С. Охлаждение производится в пластинчатых теплообменниках в 2-е ступени:

   • 1-я ступень - охлаждение масла оборотной водой до температуры 30-40°С;

   • 2-я ступень - охлаждение масла гликолевыми растворами до 6-8°С (на обеих ступенях используются разборные пластинчатые теплообменники серии VT).

4. Процесс дезодорации . В процессе дезодорации теплообменники Кельвион Машимпэкс (ГЕА Машимпэкс) широко применяются:

   • для нагрева масла перед деаэрацией до t=90°C;
   • непосредственно для нагрева/рекуперации/охлаждения масла до и после дезодоратора;
   • для охлаждения жирных кислот (жировых погонов).

   За счет точного подбора теплообменников достигается высокий процент рекуперации, что позволяет говорить о значительном сокращении энергоресурсов.

5. Закрытые системы охлаждения барометрической воды .
   

   На предприятиях масложировой промышленности для создания вакуума зачастую используются многоступенчатые пароэжекторные установки. Для успешной работы этих установок необходимо охлаждение барометрической воды. Охлаждение происходит на 2-х параллельно установленных пластинчатых разборных теплообменниках серий VT или NT. При такой системе охлаждения из воды извлекается до 20% жировых веществ и сокращается риск их выброса в окружающую среду.